Workshop Eetbare Wilde Planten

Tijdens deze workshops verdiepen we ons in de wereld van de eetbare natuur - van veld naar gerecht. Je gaat naar huis met praktische kennis én hebt genoten van zelfgemaakte producten. De workshops veranderen op basis van het moment in het jaar, maar volgen grotendeels de onderstaande structuur:

We starten in de tuin van Natuurlijkerwijs met belangrijke informatie over Wildplukken. Je leert:

• Wat wel en niet mag bij het plukken (o.a. hoeveel je mag plukken en wat)
• Hoe je met respect voor de natuur wilde planten oogst
• Waar je verder goed op moet letten bij wildplukken 

Hoe gaat het wildplukken in de praktijk en welke planten kun je plukken? Je leert:

• Welke eetbare planten op dat moment te vinden zijn en hoe je ze herkent
• Hoe je de planten het beste kunt plukken
• Hoe deze planten smaken

In het keukengedeelte van de workshop ga je zelf aan de slag. Hierbij kun je denken aan bijv.:

• Pesto
• Wilde plantenthee
• Siroop van wilde bloesems
• Wildpluk Soep
  En je krijgt volop inspiratie voor wat je verder nog kunt maken met wilde planten.